MGMG544: Food Business Model Development and Creativity

แนวการศึกษา วิธีการ การปรับใช้ สำหรับการพัฒนาทักษะด้านกระบวนการคิดเชิงสร้างสรรค์เชิงธุรกิจ การแนะนำพื้นฐานกระบวนการคิดเชิงนวัตกรรม การสร้างความเข้าใจลูกค้าอย่างลึกซึ้ง การระบุพื้นที่ของโอกาส การระบุขอบเขตให้พรรณนาลักษณะของปัญหา การสร้างแนวคิด การพัฒนาแนวคิด การประยุกต์แนวคิดเพื่อให้เกิดขึ้นได้จริงในภาคปฏิบัติ และการเชื่อมโยงแนวคิดสู่กลยุทธ์ธุรกิจและการพัฒนาตัวแบบธุรกิจ การระบุปัญหาของลูกค้า การหาแนวทางแก้ไขปัญหาที่เหมาะสม การเสนอคุณค่าสู่ลูกค้า พันธมิตรทางธุรกิจ การกำหนดพื้นที่ลูกค้าเป้าหมาย ช่องทางการเข้าถึงลูกค้า วิธีการหารายได้ และโครงสร้างต้นทุน